LUNCH BOX: MUFFIN AL SALMONE

accompagnati da un'insalata di patate

Obiettivo Dimagrimento
Tempo totale 45 mins
Difficoltà Veloci
Valori nutrizionali (per porzione)
kcal 564
Proteine 32 g
Grassi 13 g
CARBOIDRATI 71 g
Ingredienti …

2 persone

Lista della spesa

Una lunch box contiene 564 kcal e 32 g di proteine.
Per i muffin al salmone
mazzetto aneto
40 g salmone affumicato
1 cipollotto
2 ravanelli
3 uova
30 g feta
2 cucchiai Impasto Proteico
Impasto Proteico
Impasto Proteico
Cucina in modo salutare.
4.6/5
19,99 €
Barattolo 750 g
(26,65 €/1000 g)
Per l'insalata di patate
400 g patate bollite
3 cetriolini sott'aceto
3 ravanelli
mazzetto aneto
mazzetto erba cipollina
3 cucchiai yogurt bianco (parzialmente scremato)
1 cucchiaio aceto di mele
1 cucchiaino senape
sale, pepe
Snack
1 carota
1 costa sedano

LUNCH BOX: MUFFIN AL SALMONE

accompagnati da un'insalata di patate

Sviluppo delle ricette e Content editor
Candy è la nutrizionista dietro alle nostre deliziose ricette fitness. Grazie ai suoi studi e alle sue esperienze personali, sa esattamente come creare ricette sane ed equilibrate.
Per un pranzo salutare ovunque tu sia!
Questa ricetta deliziosa non solo ti aiuta ad avere un’alimentazione sana ma ti fa risparmiare. Ti mostriamo come preparare velocemente un pranzo da asporto e guadagnare del tempo prezioso. Anche i nostri croccanti anelli di mela trovano spazio in questa lunch box.

Preparazione

  • Cuocere le patate per 20 minuti in acqua bollente, poi scolarle e lasciarle raffreddare.
  • Preriscaldare il forno a 175 °C.  
  • Tritare l'aneto, tagliare il cipollotto e i ravanelli in pezzettini.
  • Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere le verdure e il salmone. Insaporire con sale e pepe. Sbriciolare la feta con le dita e aggiungere l'impasto proteico. Mescolare bene.
  • Oliare la teglia per muffin e versare l'impasto con un cucchiaio (la dose è per 6 muffin). Cuocere in forno per 15-20 minuti, fino a che le uova saranno cotte a sufficienza.
  • Tagliare le patate a pezzetti e metterli in un'insalatiera.
  • Tritare finemente i cetriolini, i ravanelli e le erbe e metterli nell'insalatiera.
  • Per il condimento: unire lo yogurt con l'aceto di mele, la senape, il sale e il pepe. Condire le patate e mescolare bene.
  • Mettere i muffin e l'insalata nella lunch box. Aggiungere le carote e il sedano, precedentemente tagliati a listarelle, e i crunchy fruits. 
  • Buon appetito!

suggerimento

Le patate multicolore! Oltre ad essere belle da guardare, daranno un tocco di originalità alla tua insalata. Noi abbiamo utilizzato quelle rosse. Non è necesario pelarle se le lavi a fondo prima di cuocerle.  

quali sono le patate migliori per preparare l'insalata?

Per evitare che la tua insalata diventi una purea, ti consigliamo di usare patate non farinose.
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