Obiettivo Sviluppo muscolare

Tempo totale 20 mins

Difficoltà Veloci

Valori nutrizionali (per porzione)

kcal 394

Proteine 32 g

Grassi 17 g

CARBOIDRATI 27 g

Ingredienti …

3 persona persone

Lista della spesa

Questa ricetta è per 3 porzioni. Ognuna contiene 394 kcal e 32 g di proteine.

3 uova

pizzico sale

g farina integrale di farro

50 g Impasto Proteico

Impasto Proteico

Cucina in modo salutare.

4.6/5

19,99 €

Barattolo 750 g
(26,65 €/1 kg)

2 cucchiai Proteine Whey Vaniglia

Proteine Whey Vaniglia

Proteine della più alta qualità, ricavate da latte di mucche che pascolano all'aperto.

4.6/5

29,99 €

750 g
(39,99 €/1kg)

200 ml latte (parzialmente scremato)

2 cucchiai Olio di cocco

Olio di cocco

Un talento superversatile per la cucina e il corpo

4.8/5

6,99 €

320 g
(21,84 €/1 kg)

Opzionale:

manciata uva passa

zucchero a velo

Scopri l'impasto proteico

KAISERSCHMARRN PROTEICO

senza zucchero e con tante proteine

Di: Candy Lexa

Sviluppo delle ricette e Content editor

Candy è la nutrizionista dietro alle nostre deliziose ricette fitness. Grazie ai suoi studi e alle sue esperienze personali, sa esattamente come creare ricette sane ed equilibrate.

Bio dell'autore

Perché fidarsi di noi

Soffice e morbido dentro, croccante fuori: ecco come dovrebbe essere il kaiserschmarrn. E possibilmente non troppo pesante. Grazie al nostro Impasto proteico abbiamo trovato la ricetta perfetta! La quantità ottimale di lievito lo rende soffice al punto giusto.

Preparazione

Separare i tuorli dagli albumi. Mettere un pizzico di sale e montare gli albumi a neve.
Mettere i tuorli in una ciotola grande, aggiungere la farina, l'impasto proteico e il latte e mischiare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Infine aggiungere gli albumi e mescolare lentamente.
Riscaldare l'olio di cocco in padella e versare l'impasto. Se desiderato, aggiungere l'uva passa.
Far cuocere brevemente poi tagliare la "frittata" in quattro parti e girare tutti i pezzi.
Far cuocere un altro po', poi spezzare grossolanamente i pezzi con l'aiuto di due cucchiai di legno, far cuocere fino ad ottenere una colorazione dorata e servire in un piatto.
Se desiderato, cospargere il kaiserschmarrn con dello zucchero a velo.
Buon appetito!

COME SI PREPARA IL KAISERSCHMARRN?

Esistono due diversi metodi di preparazione del kaiserschmarrn. Uno prevede solo l'ultilizzo della padella, l'altro anche del forno. Entrambe le varianti sono valide, l'importante è dividere tuorli e albumi prima di mischiarli insieme, in questo modo la consistenza sarà particolarmente soffice.

DA DOVE VIENE LA DOLCEZZA DI QUESTO KAISERSCHMARRN?

Dalle nostre Proteine Whey alla vaniglia che contengono glicosidi dello steviolo, i perfetti sostituti dello zucchero. Naturalmente puoi anche scegliere le whey in un altro gusto.

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