INVOLTINI PRIMAVERA VEGETARIANI

Ideali per pranzo

Obiettivo Dimagrimento
Tempo totale 35 mins
Difficoltà Veloci
Valori nutrizionali (per porzione)
kcal 129
Proteine 5 g
Grassi 2 g
CARBOIDRATI 19 g
Ingredienti …

4 persone

Lista della spesa

8 fogli carta di riso
80 g noodles di riso
75 g tofu affumicato
40 g lattuga eisberg
1 cipolla rossa (piccola)
60 g germogli di soia
40 g carote
20 g coriandolo fresco
30 ml salsa di soia chiara

1.
Opzionale:
salsa dolce al peperoncino o salsa hoisin

INVOLTINI PRIMAVERA VEGETARIANI

Ideali per pranzo

Sviluppo delle ricette e Content editor
Candy è la nutrizionista dietro alle nostre deliziose ricette fitness. Grazie ai suoi studi e alle sue esperienze personali, sa esattamente come creare ricette sane ed equilibrate.

Freschi e gustosi, questi involtini non vengono fritti e sono quindi ideali come antipasto o contorno leggero.

Preparazione

  • Cuocere i noodle in acqua salata seguendo le indicazioni sulla confezione, scolarli, passarli sotto l'acqua fredda e tagliarli in piccoli pezzi.
  • Versare qualche goccia di salsa di soia sul tofu affumicato e farlo rosolare leggermente su entrambi i lati in una padella antiaderente. Aspettare che si raffreddi e tagliarlo a striscioline.
  • Lavare il coriandolo, asciugarlo e staccare le foglie.
  • Tagliare in striscioline sottili le carote, la lattuga e la cipolla e metterle in uno scolapasta, versarci sopra dell'acqua bollente e poi passarle sotto l'acqua fredda. Lasciar sgocciolare. 
  • Mettere dell'acqua a temperatura ambiente in un contenitore non troppo alto e immergerci i fogli di carta di riso per 1 minuto. Toglierli e farli sgocciolare poi riporli tra due strofinacci da cucina umidi.
  • Riempire la carta di riso nel mezzo con qualche noodle, con il mix di verdure, il tofu, il coriandolo e qualche goccia di salsa di soia. Arrotolare la carta da riso.
  • Tagliare gli involtini a metà e servirli con salse a piacere.
  • Buon appetito!

Suggerimento

In alternativa puoi usare altre verdure, petto di pollo o gamberetti. 

Body Check gratuito

Vuoi migliorare la tua alimentazione? Il nostro Body Check ti dà una mano.

  • Calcolo dell'IMC personale
  • Consigli nutrizionali utili
  • Prodotti adatti al tuo obiettivo
Inizia ora