Insalata di pasta proteica

Pasta fredda con gamberetti e zucchine
icon 25 min
Pasta Fredda © foodspring
D’estate il nostro corpo ci chiede ricette fresche e possibilmente veloci. L’insalata di pasta è una classica ricetta estiva che puoi gustare sia calda che fredda. In meno di mezz’ora potrai preparare un pranzo o una cena salutari, a basso contenuto calorico e in grado di fornire ai tuoi muscoli proteine preziose di origine vegetale.

Ingredienti

1 Persona

  • 60 g
    gamberetti surgelati
  • 0.25
    cipolla
  • 0.5
    zucchina piccola
  • 1 cucchiaio
    olio di oliva
  • 100 g
    Pasta Proteica

Preparazione

  • 1

    Lasciare scongelare i gamberetti per qualche ora.

  • 2

    Tagliare a cubetti la cipolla e la zucchina.

  • 3

    Scaldare l’olio d’oliva in una padella e friggere la cipolla fino a farla diventare trasparente. Aggiungere la zucchina a cubetti e continuare a soffriggere a fuoco medio.

  • 4

    Nel frattempo, mettetere a bollire una pentola d’acqua. Quando l’acqua bolle, aggiungere il sale e buttare la pasta. Cuocere per 6-7 minuti.  

  • 5

    Mentre la pasta cuoce, aggiungere i gamberetti alle zucchine, salare e far soffriggere per 5 minuti.

  • 6

    Versare un po’ dell’acqua di cottura nella padella. Quando la pasta è al dente, versarla in padella. Mescolare e aggiungere il pepe e il prezzemolo.

  • 7

    Servire. Questa insalata di pasta può essere gustata sia calda che fredda.

  • 1
    Buon appetito!
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Panoramica delle ricette

Obiettivo
Sviluppo muscolare
Tempo Totale
25 min
Difficoltà
veloci

Valori nutrizionali, per porzione

Proteine
63g
Carboidrati
29g
Grassi
20g
Calorie
568 kcal