INSALATA DI CAVOLO VERDE

Per gli amanti della cucina raw

Obiettivo Dimagrimento
Tempo totale 15 mins
Difficoltà Veloci
Valori nutrizionali (per porzione)
kcal 352
Proteine 8 g
Grassi 19 g
CARBOIDRATI 29 g
Ingredienti …

2 persone

Lista della spesa

200 g cavolo verde
cipolla rossa
100 g carote
mela
2 lime
1 cucchiaio miele
3 cucchiai Olio di cocco
Olio di cocco
Olio di cocco
Un talento superversatile per la cucina e il corpo
4.8/5
6,99 €
320 g
(21,84 €/1000g)
2 cucchiai Semi di Chia bianchi
Semi di Chia bianchi
Semi di Chia bianchi
Semi bianchi per un maggior apporto di fibre.
4.7/5
9,99 €
250 g
(4,00 €/100g)
2 cucchiai mirtilli rossi essiccati
q.b. sale, pepe

INSALATA DI CAVOLO VERDE

Per gli amanti della cucina raw

Sviluppo delle ricette e Content editor
Candy è la nutrizionista dietro alle nostre deliziose ricette fitness. Grazie ai suoi studi e alle sue esperienze personali, sa esattamente come creare ricette sane ed equilibrate.

Ricco di vitamine e minerali, il cavolo verde è un vero e proprio superfood che in inverno ti rifornisce di sostanze nutritive preziose.

Preparazione

  • Togliere il gambo al cavolo, lavarlo e farlo asciugare, poi tagliarlo a pezzettini.
  • Pelare la cipolla e tagliarla a rondelle sottili. Grattuggiare la carota e tagliare la mela a spicchi.
  • Lavare i lime e grattuggiarne la buccia (ne serve circa un cucchiaio), poi spremerli.
  • Per il condimento: unire 5 cucchiai di succo di lime con il miele e 3 cucchiai di olio di cocco. Aromatizzare con sale e pepe.
  • Versare il condimento sul cavolo e mischiare con le mani per ammorbidirlo.
  • Infine, servire il cavolo verde nel piatto e guarnire con gli anelli di cipolla, le fette di mela, la carota, i semi di chia e i mirtilli rossi.
  • Buon appetito!
Suggerimento Prova ad arricchire l'insalata con dei semi di zucca tostati.
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