Lista della spesa
Questa ricetta contiene 756 kcal e 50 g di proteine.
1.
Per la base:
70 g
Impasto Proteico
Impasto Proteico
Cucina in modo salutare.
19,99 €
280 g
farina di grano tenero (tipo 0)
g
yogurt bianco magro
2 cucchiai
olio d'oliva
cucchiaio
succo di limone
1 cucchiaino
lievito
sale
2.
Per la farcitura:
300 g
edamame sbollentati
200 g
ricotta fresca
200 g
salmone affumicato
2 cucchiai
salsa tahina
1
limone
erba cipollina
sale e pepe
GALETTE PROTEICA CON CREMA DI EDAMAME E SALMONE AFFUMICATO
gustosa e saziante
Hai voglia di un pranzo originale e gustoso? Prova la ricetta che GNAMBOX ha creato con il nostro Impasto Proteico.
Preparazione
-
In una ciotola unire tutti gli ingredienti per la base e mescolare bene. Lavorare l'impasto con le mani per un paio di minuti finché risulterà morbido e omogeneo. Coprirlo e lasciarlo riposare.
-
Per la farcitura: mettere nel frullatore gli edamame sbollentati e raffreddati, la tahina, il succo di un limone e il sale. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo e, se necessario, aggiungere un pizzico di sale.
-
Tagliare l'impasto a metà e stenderlo in una forma circolare dandogli uno spessore di circa 2-3 mm.
-
Cuocere la base della galette in forno a 180°C per circa 10-15 minuti, girandola a metà cottura. In alternativa si possono fare delle galette più piccole da servire come monoporzione.
-
Farcire la galette con uno strato abbondante di crema di edamame, aggiungere la ricotta, il salmone affumicato, e guarnire con l'erba cipollina e il pepe.
- Buon appetito!
suggerimento
Puoi guarnire la galette a piacere utilizzando i tuoi ingredienti preferiti. Sbizzarrisciti!
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