Energy balls alla carrot cake

spuntino energetico grazie al potere delle piante

20 min

Di Candy Lexa

Perché fidarsi di noi?

Le giornate cominciano ad allungarsi e i raggi del sole scaldano un po’ di più. Ed ecco che il nostro pensiero corre subito a… una torta di carote! Oggi ti mostriamo come preparare delle sane Energy balls alla carrot cake. Perfette come spuntino, quando arriva l’abbiocco pomeridiano o per una carica di energia prima o dopo l’allenamento. La lista degli ingredienti contiene prodotti sani e naturali, perciò puoi spizzicare queste dolci palline energetiche senza preoccupazioni.

Ingredienti

12 Persone

70 g

carote
30 g

fiocchi d’avena
80 g

noci
60 g

datteri
30 g

Proteine vegane vaniglia
2 cucchiai

acqua
1 cucchiaino

cannella
0.5 cucchiaini

zenzero in polvere
1 pizzico

noce moscata
3 cucchiai

fiocchi di cocco

Preparazione

1

Grattugiare finemente la carota.
2

Versare la carota grattugiata in un frullatore potente o in un robot da cucina insieme a tutti gli altri ingredienti (tranne i fiocchi di cocco). Frullare fino ad ottenere un composto liscio e appiccicoso.
3

Con le mani inumidite ricavare dall’impasto 12 palline di uguali dimensioni.
4

Passare le Energy balls nei fiocchi di cocco.
5

Conservare le Energy balls alla carrot cake in frigo, dove rimarranno fresche per circa 1 settimana.
1

Buon appetito!