Pubblicato il Marzo 9, 2021 (Marzo 5, 2021) di Candy Lexa

Crumble al rabarbaro con pochi zuccheri

un semplice e buon dessert primaverile

Di: Candy Lexa

Sviluppo delle ricette e Content editor

Candy è la nutrizionista dietro alle nostre deliziose ricette fitness. Grazie ai suoi studi e alle sue esperienze personali, sa esattamente come creare ricette sane ed equilibrate.

Bio dell'autore

Perché fidarsi di noi

La primavera è alle porte – e con lei sulle nostre tavole arriva tanta frutta e verdura. Diamo il via alla nuova stagione con un delizioso crumble vegano al rabarbaro, un ortaggio da noi ancora poco conosciuto, ma molto apprezzato nella cucina del Nord Europa. La crosticina superficiale di questo dessert ha un sapore zuccherino e burroso che si sposa perfettamente con quello leggermente aspro del rabarbaro. Ti consigliamo davvero questo fantastico crumble al rabarbaro, perfetto per le giornate primaverili!

Preparazione

• Preriscaldare il forno a 180 gradi (calore superiore/inferiore). 
• Ingredienti:

  180 g di rabarbaro, 70 g di lamponi

  Lavare il rabarbaro e tagliarlo in pezzi di 2 cm. Sciacquare velocemente i lamponi.
• Ingredienti:

  1 cucchiaino Flavour Kick Vaniglia, 1 cucchiaio di amido di mais

  Mettere la frutta in una ciotola e cospargere con i Flavour Kick alla Vaniglia e con l'amido di mais. Mescolare bene il tutto.
• Ingredienti:

  15 g Fiocchi proteici, 20 g farina d'avena, 1,5 cucchiaino Flavour Kick Vaniglia, 1 cucchiaino di zucchero di fiori di cocco, 20 g Olio di cocco

  Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, mescolare con le mani fino a quando il composto non diventa friabile.
• Dividere il ripieno in due piccole teglie da forno. Cospargere ciascuna con il crumble.
• Infornare per 30 minuti.
• Buon appetito!

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