Crocchette di tofu vegane

Crocchette di tofu vegane

ricetta con tofu croccante

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Candy è la nutrizionista dietro alle nostre deliziose ricette fitness. Grazie ai suoi studi e alle sue esperienze personali, sa esattamente come creare ricette sane ed equilibrate.
45 mins
veloci
Sviluppo muscolare
Sì, hai letto bene. Queste sono proprio crocchette di pollo vegane. Croccanti e succulente e con una panatura sana e ricca di proteine, che potrai ottenere grazie ai nostri Fiocchi Proteici. Grazie alla cottura in forno, la quantità di grassi si riduce notevolmente. Gusta tutto il sapore del finest fitness food!

Valori nutrizionali: (per porzione)

Calorie
65 kcal
182 g / 100g
Carboidrati
1 g
4 g / 100g
Proteine
6 g
16 g / 100g
Grassi
4 g
10 g / 100g

Ingredienti persone

La ricetta è per 18 crocchette. 1 crocchetta contiene 65 kcal e 6 g di proteine.
400 g tofu solido
2 CT
Avena Istantanea
Avena Istantanea
9,99 €
(9,99 €/1 kg )
IVA inclusa più spese di spedizione
2 cucchiaini peperoncino in polvere
1 cucchiaino aglio in polvere
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino pepe
100 ml latte di mandorla non zuccherato
100 g
Fiocchi proteici
Fiocchi proteici
9,99 €
(33,30 €/1 kg)
IVA inclusa più spese di spedizione
olio d'oliva
salsa dip a piacere

Preparazione

  • Riscaldare il forno a 200 gradi.
  • Asciugare bene il panetto di tofu con della carta assorbente. Tagliare in pezzi quadrati della stessa grandezza.
  • Mescolare l'Avena istantanea, 1 cc di peperoncino in e di aglio in polvere, sale e pepe in una scodella. Aggiungere il latte di mandorla e mescolare il tutto con una frusta fino a ottenere un impasto omogeneo.
  • Versare i Fiocchi proteici in un piatto piano e aggiungere 1 cc di peperoncino in polvere. Mescolare.
  • Inzuppare ciascun pezzo prima nella miscela liquida e poi passarlo nei Fiocchi proteici.
  • Stendere i pezzi di tofu su di una teglia rivestita di carta da forno e spennellare/spruzzare con l'olio.
  • Cuocere in forno per 30 min. fino a che non diventano croccanti. A metà cottura girare le crocchette.
  • Bon appetit!

Come faccio a ottenere una panatura bella croccante?

Oltre ai nostri Fiocchi proteici, per la panatura puoi utilizzare anche altri ingredienti, come cornflake o pangrattato, ad esempio. Questi ingredienti, tuttavia, hanno un contenuto proteico più basso e possiedono più carboidrati.
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