Chia pudding caldo

Name: Chia pudding caldo
Total time: 10 min
Ingredients: pera, senza torsolo, tagliata in 8 parti; sciroppo d'acero; semi di chia bianchi; latte scremato; acqua; Semi di Chia bianchi; Burro di Arachidi

con pere allo sciroppo d'acero e noci pecan

10 min

warm chia pudding with maple pears and pecans

Di Izy Hossack

Perché fidarsi di noi?

Se sei fan del chia pudding e ti dispiace che non sia esattamente il piatto ideale da consumare nei mesi più freddi, è ora di provare il chia pudding caldo! È altrettanto facile da preparare ed è un incrocio tra un porridge e un budino di chia. Qui l’ho guarnito con pere riscaldate con sciroppo d’acero, noci pecan e burro di arachidi, ma puoi variare a tuo piacimento.

Ingredienti

1 Persona

PERA:

1

pera, senza torsolo, tagliata in 8 parti
0.5 cucchiaio

sciroppo d’acero

CHIA PUDDING:

2 cucchiai

semi di chia bianchi
100 ml

latte scremato
200 ml

acqua
30 g

Semi di Chia bianchi
2 cucchiaini

Burro di Arachidi
1 cucchiaio

noci pecan a pezzetti

Preparazione

1

Mettere la pera e lo sciroppo d’acero in un pentolino con una spruzzata d’acqua. Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le pere non si saranno riscaldate. Togliere dal fuoco.
2

In un pentolino, sbattere insieme le proteine in polvere, il latte scremato e l’acqua fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere i semi di chia e mescolare a fuoco basso sul fornello finché il composto non si addensa e diventa fumante. Togliere dal fuoco e versare in una ciotola. Guarnire con la pera calda, il burro di arachidi e le noci pecan e servire.
1

Buon appetito!