BROWNIE RAW E VEGANI AI SEMI DI CHIA
i grandi classici, senza doverli cuocere
I brownie sono un classico, per te abbiamo pensato ad una variante più salutare per la quale ti serve solo un frullatore potente. Grazie alla ganache fatta in casa, questi brownie diventano una bomba cioccolatosa. La base sono le nostre Proteine vegane.
Preparazione
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Tritare in un mixer ¾ delle noci con il cacao e il sale.
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Aggiungere i datteri e tritare nuovamente fino ad ottenere un composto colloso. Pulire i bordi ogni tanto prima di mescolare nuovamente.
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Aggiungere al composto le noci restanti e i semi di chia. Mescolare con un cucchiaio.
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Mettere il composto in una teglia piccola con della carta da forno e uniformare il composto con le mani o con l'aiuto di un cucchiaio.
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Per la ganache: mischiare le proteine in polvere, l'olio di cocco liquido e il cacao fino ad ottenere una consistenza cremosa. Spargerla sui brownie.
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Guarnire con noci e semi di chia e lasciare in frigorifero per almeno un'ora.
- Buon appetito!
suggerimento
Questi brownie non sono solo buonissimi ma ti tolgono la voglia di qualcosa di dolce. Se vuoi ridurre un po' le calorie, taglia i brownie in pezzi più piccoli.che cosa significa raw?
Nel panorama alimentare "raw" significa "crudo" e indica alimenti che non vengono cotti, ma consumati appunto crudi. Come questi brownies qui! Frutta, verdura, noci e semi sono in cima alla lista nella dieta vegetariana crudista. I semi di chia sono chiaramente un must.
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