Bowl con pollo e patate dolci
40 min
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Carboidrati, proteine, grassi sani: in questa bowl c’è tutto ciò di cui hai bisogno per avere uno stile di vita sano e per fornire alla tua muscolatura il nutrimento di cui ha bisogno. Se sei nella fase di crescita muscolare o se stai cercando di mantenere i tanto sudati muscoli, con questa ricetta vai sul sicuro.
Ingredienti
Per l’insalata:
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1patata dolce medio-grossa
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100 gbroccoli
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150 gpetto di pollo
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1 cucchiaioolio d’oliva
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50 ginsalata soncino
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1uovo sodo
Per il condimento:
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1 cucchiaio abbondantesalsa tahina
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1 cucchiainomiele (o sciroppo d’agave)
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1 cucchiainosenape
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q.b.acqua per diluire
Preparazione
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1
Preriscaldare il forno a 180 °C.
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2
Lavare la patata dolce e tagliarla a fette di 1 cm di spessore. Tagliare i broccoli a cimette.
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3
Mettere le verdure e il pollo su una teglia da forno, cospargere ½ cucchiaio di olio d’oliva sul pollo e distribuire l’olio restante sulle verdure. Speziare abbondantemente con sale, pepe e paprica.
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4
Cuocere al forno per 30 minuti.
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5
Per il condimento: mischiare il miele con la salsa tahina e la senape. Condire con sale e pepe e allungare con un po’ di acqua (3-4 cucchiai) fino ad ottenere una consistenza cremosa.
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6
Mettere l’insalata in una ciotola, posizionare la patata dolce, i broccoli, il pollo e l’uovo e versare il condimento.
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7
Guarnire a piacere con i semi di chia.
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1Buon appetito!
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