Bowl con pollo e patate dolci
condita con salsa di sesamo
Carboidrati, proteine, grassi sani: in questa bowl c’è tutto ciò di cui hai bisogno per avere uno stile di vita sano e per fornire alla tua muscolatura il nutrimento di cui ha bisogno. Se sei nella fase di crescita muscolare o se stai cercando di mantenere i tanto sudati muscoli, con questa ricetta vai sul sicuro.
Preparazione
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Preriscaldare il forno a 180 °C.
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Lavare la patata dolce e tagliarla a fette di 1 cm di spessore. Tagliare i broccoli a cimette.
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Mettere le verdure e il pollo su una teglia da forno, cospargere ½ cucchiaio di olio d'oliva sul pollo e distribuire l'olio restante sulle verdure. Speziare abbondantemente con sale, pepe e paprica.
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Cuocere al forno per 30 minuti.
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Per il condimento: mischiare il miele con la salsa tahina e la senape. Condire con sale e pepe e allungare con un po' di acqua (3-4 cucchiai) fino ad ottenere una consistenza cremosa.
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Mettere l'insalata in una ciotola, posizionare la patata dolce, i broccoli, il pollo e l'uovo e versare il condimento.
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Guarnire a piacere con i semi di chia.
- Buon appetito!
variante vegana
Sostituisci i seguenti ingredienti e avrai pronto un piatto esclusivamente vegetale: petto di pollo → tofu (affumicato) / seitan / quinoa uovo → ceci / fagioli / piselli / lenticchie miele → sciroppo d'agave / zucchero di canna / sciroppo d'acero / sciroppo di riso
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