Bowl con pollo e patate dolci

Name: Bowl con pollo e patate dolci
Total time: 40 min
Ingredients: patata dolce medio-grossa; broccoli; petto di pollo; olio d'oliva; insalata soncino; uovo sodo; salsa tahina; miele (o sciroppo d'agave); senape

condita con salsa di sesamo

40 min

Di Candy Lexa

Perché fidarsi di noi?

Carboidrati, proteine, grassi sani: in questa bowl c’è tutto ciò di cui hai bisogno per avere uno stile di vita sano e per fornire alla tua muscolatura il nutrimento di cui ha bisogno. Se sei nella fase di crescita muscolare o se stai cercando di mantenere i tanto sudati muscoli, con questa ricetta vai sul sicuro.

Ingredienti

1 Persona

Per l’insalata:

1

patata dolce medio-grossa
100 g

broccoli
150 g

petto di pollo
1 cucchiaio

olio d’oliva
50 g

insalata soncino
1

uovo sodo

Per il condimento:

1 cucchiaio abbondante

salsa tahina
1 cucchiaino

miele (o sciroppo d’agave)
1 cucchiaino

senape
q.b.

acqua per diluire

Preparazione

1

Preriscaldare il forno a 180 °C.
2

Lavare la patata dolce e tagliarla a fette di 1 cm di spessore. Tagliare i broccoli a cimette.
3

Mettere le verdure e il pollo su una teglia da forno, cospargere ½ cucchiaio di olio d’oliva sul pollo e distribuire l’olio restante sulle verdure. Speziare abbondantemente con sale, pepe e paprica.
4

Cuocere al forno per 30 minuti.
5

Per il condimento: mischiare il miele con la salsa tahina e la senape. Condire con sale e pepe e allungare con un po’ di acqua (3-4 cucchiai) fino ad ottenere una consistenza cremosa.
6

Mettere l’insalata in una ciotola, posizionare la patata dolce, i broccoli, il pollo e l’uovo e versare il condimento.
7

Guarnire a piacere con i semi di chia.
1

Buon appetito!