Alimenti di origine animale sul tavolo

Tabella calorie degli alimenti: frutta, verdura, ecc. (disponibile per la stampa)

Hai già sicuramente sentito parlare abbastanza delle calorie o meglio delle chilocalorie. Ma cosa sono esattamente le calorie? E quali sono gli alimenti particolarmente calorici? Noi abbiamo le risposte per te. 

1. Cosa sono le calorie?

Per chilocalorie si intende l’energia che fornisci al tuo corpo mediante l’alimentazione, vale a dire il carburante di cui hai bisogno per respirare, correre, fare sport o anche solo dormire. A livello scientifico si definiscono le chilocalorie come l’energia necessaria per riscaldare un litro d’acqua esattamente di 1 °C. Ma questo suona piuttosto astratto. In pratica è esattamente l’energia che ti servirebbe per scaldare una bottiglia di acqua minerale da 1 litro da 19 °C a 20 °C. Per questo processo di riscaldamento hai bisogno di circa 1 chilocaloria.

L’indicazione delle calorie ti mostra quindi quanta energia ti fornisce il rispettivo prodotto. Una pizza, ad esempio, ha circa 800 kcal, mentre una porzione di zuppa di zucca ne ha circa 350. Ma la versione classica italiana fornisce molta più energia.

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2. Non tutte le calorie sono uguali

“Troppi dolci ti fanno ingrassare.” In questa affermazione c’è sicuramente del vero. Infatti i dolci e il cibo dei fast food sono particolarmente energetici. Quando l'apporto energetico è maggiore dell'energia che consumi può verificarsi un aumento di peso. Al contrario, assumere una quantità troppo bassa di calorie, può portare al dimagrimento e a un insufficiente apporto energetico in relazione ai diversi processi metabolici.

Ma questo non significa che non puoi spizzicare. Infatti: non tutte le calorie sono uguali. Una cioccolata ha, ad esempio, lo stesso contenuto energetico di una scodella di frullato con noci e fiocchi d’avena. Ma questo non significa che comportino lo stesso aumento di peso. L’elevato contenuto di zuccheri e grassi della cioccolata diventa molto presto visibile sull’addome o sui fianchi. Gli zuccheri semplici presenti in molti dolci entrano nel sangue molto rapidamente. In conseguenza di ciò, il tuo corpo produce insulina , il che porta a lungo termine all’accumulo di grasso nonché a un rapido ritorno della sensazione di fame.

Al contrario, nel caso di una ciotola di frullato, il tuo tasso glicemico cresce in modo sensibilmente più lento. Questo perché il tuo corpo assorbe i carboidrati complessi dei fiocchi d’avena e della frutta fresca in modo molto più lento. In questo modo ti senti sazio più a lungo e hai bisogno di mangiare meno snack fuori pasto.

Naturalmente il bilancio energetico della giornata è comunque importante. Infatti ingrasseresti anche se mangiassi troppi frullati. Il bilanciamento e un rapporto equilibrato tra i singoli pasti sono la chiave per una dieta sana.

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3. Calcolo delle calorie: ecco di quanta energia hai bisogno

Per sapere quanta energia serve al tuo corpo ogni giorno, puoi calcolare ora il tuo metabolismo basale e il tuo livello di attività fisica utilizzando il nostro strumento gratuito per il calcolo delle calorie. Il metabolismo basale descrive l’energia consumata dal tuo corpo in condizioni di riposo, anche quando passi l’intera giornata disteso sul divano. L’energia aggiuntiva che ti serve per le attività fisiche viene denominata livello di attività fisica.

Alimenti di origine animale sul tagliere

4. Tabella calorie degli alimenti

Quante calorie contiene un uovo? E quante calorie contiene una mela? Per una panoramica immediata, qui trovi la nostra tabella calorie gratuita  , disponibile anche per la stampa.

Tutte le informazioni sulle calorie possono variare a seconda della quantità e della preparazione dei cibi.


Tabella calorie frutta                                       kcal per 100 g
Mela calorie  52 kcal
Ananas calorie 55 kcal
Albicocca calorie 43 kcal
Pera calorie 55 kcal
Banana calorie 88 kcal
Mirtilli calorie 35 kcal
Arancia rossa calorie 45 kcal
More calorie 43 kcal
Cranberry calorie 46 kcal
Fragole calorie 32 kcal
Fico calorie 107 kcal
Pompelmo calorie 50 kcal
Melograno calorie 74 kcal
Cinorrodo della rosa canina calorie 162 kcal
Melone calorie 54 kcal
Lamponi calorie 36 kcal
Zenzero calorie 80 kcal
Kiwi calorie 51 kcal
Ciliegie calorie 50 kcal
Litchi calorie 66 kcal
Mandarino calorie 50 kcal
Mango calorie 62 kcal
Maracuja calorie 97 kcal
Prugna calorie 47 kcal
Pesca calorie 41 kcal
Mela cotogna calorie 38 kcal
Rabarbaro calorie 21 kcal
Anguria calorie 30 kcal
Uva calorie 70 kcal
Limone calorie 35 kcal

Tabella calorie verdura                               kcal per 100 g
Melanzana calorie 24 kcal
Carciofo calorie 47 kcal
Avocado calorie 160 kcal
Cavolfiore calorie 25 kcal
Broccoli calorie 35 kcal
Fagioli calorie 25 kcal
Crescione calorie 19 kcal
Funghi calorie 22 kcal
Cavolo cinese calorie 13 kcal
Peperoncino calorie 40 kcal
Piselli calorie 82 kcal
Insalata iceberg calorie 14 kcal
Finocchio calorie 31 kcal
Cetriolo calorie 15 kcal
Cavolo riccio calorie 49 kcal
Carota calorie 36 kcal
Patata calorie 86 kcal
Cavolo rapa calorie 27 kcal
Zucca calorie 19 kcal
Porro calorie 31 kcal
Mais calorie 108 kcal
Bietola calorie 19 kcal
Peperone calorie 21 kcal
Ravanello calorie 16 kcal
Barbabietola calorie 43 kcal
Cavolo rosso calorie 29 kcal
Cavoletto di Bruxelles calorie 43 kcal
Rucola calorie 25 kcal
Asparago calorie 18 kcal
Spinacio calorie 23 kcal
Patata dolce calorie 76 kcal
Zucchina calorie 20 kcal
Cipolla calorie 40 kcal


Tabella calorie carne                             


kcal per 100 g

Salsiccia calorie 375 kcal
Anatra calorie 375 kcal
Cervo calorie 375 kcal
Petto di pollo calorie 75 kcal
Carne di vitello calorie 94 kcal
Agnello calorie 178 kcal
Petto di tacchino calorie 111 kcal
Salame calorie 507 kcal
Prosciutto calorie 335 kcal
Lardo calorie 645 kcal
Filetto di manzo calorie 115 kcal
Macinato di manzo calorie 212 kcal
Costata di manzo calorie 162 kcal
Filetto di maiale calorie 171 kcal
Carne di maiale, grassa calorie 311 kcal
Carne di maiale, magra calorie 143 kcal
Cotoletta di maiale calorie 105 kcal
Würstel calorie 375 kcal


Tabella calorie pesce                                 


kcal per 100 g

Trota calorie 50 kcal
Trota calorie 50 kcal
Luccio calorie 50 kcal
Aringa calorie 146 kcal
Salmone calorie 137 kcal
Filetto di scorfano calorie 111 kcal
Filetto di merluzzo calorie 83 kcal
Tonno calorie 144 kcal


Tabella calorie latticini e uova   


kcal per 100 g

Latticello calorie 38 kcal
Crème fraîche calorie 292 kcal
Cheddar calorie 403 kcal
Emmental calorie 382 kcal
Edamer calorie 251 kcal
Uovo calorie 155 kcal
Fiocchi di latte calorie 104 kcal
Latte di cocco calorie 136 kcal
Latte calorie 47 kcal
Quark magro calorie 67 kcal
Yogurt bianco calorie 62 kcal
Panna calorie 204 kcal
Panna da cucina calorie 162 kcal
Panna acida calorie 115 kcal
Smetana calorie 240 kcal


Tabella calorie pasta                           


kcal per 100 g

Fettuccine, cotte calorie  142 kcal
Pasta di farro, cotta calorie 128 kcal
Farfalle, cotte calorie 147 kcal
Tagliatelle, cotte calorie 159 kcal
Pasta di riso calorie 124 kcal
Spaghetti integrali, cotti calorie 152 kcal


Tabella calorie prodotti da forno                


kcal per 100 g

Baguette calorie 248 kcal
Brezel calorie 217 kcal
Ciabatta calorie 333 kcal
Croissant calorie 393 kcal
Pane naan calorie 290 kcal
Pane pide calorie 290 kcal
Pane dolce di segale calorie 181 kcal
Toast integrale calorie 244 kcal
Wrap integrale calorie 170 kcal
Girella alla cannella calorie 384 kcal


Tabella calorie alcool                          


kcal per 100 ml

Birra calorie 223 kcal
Gin Tonic calorie 377 kcal
Vodka calorie 215 kcal
Vino calorie 293 kcal


Tabella calorie fast food                  


kcal per 100 g

Cheeseburger calorie 250 kcal
Chips calorie 539 kcal
Currywurst calorie 288 kcal
Kebab calorie 215 kcal
Biscotti con cioccolato calorie 512 kcal
Kebab vegetariano calorie 107 kcal
Pizza Margherita calorie 199 kcal
Pizza con salame calorie 245 kcal
Patatine fritte calorie 291 kcal
Hamburger calorie 291 kcal
Nutella calorie 547 kcal

Lo snack sano per le pause

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