Pizza Proteica

«La tradizione italiana rivisitata.»

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Con una confezione di Pizza Proteica.
A ridotto contenuto di carboidrati.
Solo 20 % di carboidrati.
Con un gusto unico.
Ricca di proteine e fibre.
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Per mantenere la tua muscolatura.
Senza glutine e senza soia
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Nessun allergene di cui preoccuparti.
Senza farine bianche.
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Solo proteine di origine vegetale di alta qualità.
Facile da preparare!
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Scorri in basso per guardare la preparazione.
Ingredienti
Farina di lino, farina di piselli, fibra di bambù, farina di semi di girasole, inulina, farina di lenticchie, proteine di piselli, farina di buccia di psillio, farina di semi di zucca, sale.
Valori nutrizionali per 100g 
Valore energetico 1283 kJ / 308 kcal
Grassi 5,5g
di cui acidi grassi saturi 0,7g
Carboidrati 20,0g
di cui zuccheri 2,3g
Fibre 35,0g
Proteine 27,0g
Sale 1,6g

NOTA 

Nonostante controlli minuziosi questo prodotto può contenere pezzi duri di frutta, di frutta secca, ecc.. Può avere un effetto lassativo in caso di uso eccessivo.

Come si prepara la nostra Pizza Proteica?

Heat Up

1. Preriscalda il forno a 200°C in modalità statica o 180°C modalità ventilata.

Mix

2. Per l'impasto di una pizza, mescola 100g di preparato con 100 ml di acqua tiepida. Impasta per bene e lascia riposare per 10 minuti.

Dough

3. Metti un po' di farina sul piano di lavoro e spiana la pizza fino a darle la forma che desideri.

Oven

4. Imposta il forno a 180°C e cuoci la pizza, senza condimenti, per 15-20 minuti.

Sauce

5. Togli la pizza dal forno, aggiungi il sugo e il condimento e reinforna per altri 10 minuti.

Cool Down

6. Lascia raffreddare un po'. Buon Appetito!

Pizza margherita proteica

Pizza margherita proteica

Valori nutrizionali
Per porzione: 489 kcal, 38 g di proteine, 25 g di carboidrati, 18 g di grassi
Per 100 g: 136 kcal, 11 g di proteine, 7 g di carboidrati, 5 g di grassi

Ingredienti (per una porzione) :

Per l'impasto:
  • 100 g di Pizza Proteica di foodspring
  • 100 ml di acqua tiepida
  • un po' di farina da cospargere sul piano di lavoro (ad es. senza glutine)

Per il condimento:
  • 100 g di salsa di pomodoro (passata di pomodoro, aglio, sale)
  • 60 g di mozzarella
  • basilico
Preparazione:

  • Preriscaldare il forno a 180 °C.
  • Mischiare il preparato in polvere con l'acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciar riposare per 10 minuti.
  • Cospargere di farina il piano di lavoro e stendere l'impasto (ca. Ø 26 cm).
  • Mettere l'impasto su una teglia coperta con la carta da forno e cuocere per 15-20 minuti.
  • Distribuire la salsa di pomodoro e la mozzarella spezzettata sull'impasto. Far cuocere per altri 10 minuti. Guarnire con qualche foglia di basilico.
Pizza proteica prosciutto crudo e rucola

Pizza proteica prosciutto crudo e rucola

Valori nutrizionali
Per porzione: 682 kcal, 55 g di proteine, 26 g di carboidrati, 32 g di grassi
Per 100 g: 158 kcal, 13 g di proteine, 6 g di carboidrati, 7 g di grassi

Ingredienti (per una porzione) :

Per l'impasto:
  • 100 g di Pizza Proteica di foodspring
  • 100 ml di acqua tiepida
  • un po' di farina da cospargere sul piano di lavoro (ad es. senza glutine)

Per il condimento:
  • 100 g di salsa di pomodoro (passata di pomodoro, aglio, sale)
  • 60 g di mozzarella
  • 4 fette di prosciutto crudo
  • una manciata di rucola
  • un po' di formaggio da grattugiare (Grana o Parmigiano)
Preparazione:

  • Preriscaldare il forno a 180 °C.
  • Mischiare il preparato in polvere con l'acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciar riposare per 10 minuti.
  • Cospargere di farina il piano di lavoro e stendere l'impasto (ca. Ø 26 cm).
  • Mettere l'impasto su una teglia coperta con della carta da forno e cuocere per 15-20 minuti.
  • Distribuire la salsa di pomodoro e la mozzarella spezzettata sull'impasto. Far cuocere per altri 10 minuti.
  • Guarnire con il prosciutto, la rucola e le scaglie di Parmigiano.
Pizza vegetariana proteica

Pizza vegetariana proteica

Valori nutrizionali
Per porzione: 545 kcal, 42 g di proteine, 28 g di carboidrati, 20 g di grassi
Per 100 g: 105 kcal, 8 g di proteine, 5 g di carboidrati, 4 g di grassi

Ingredienti (per una porzione) :

Per l'impasto:
  • 100 g di Pizza Proteica di foodspring
  • 100 ml di acqua tiepida
  • un po' di farina da cospargere sul piano di lavoro (ad es. senza glutine)

Per il condimento:
  • 100 g di salsa di pomodoro (passata di pomodoro, aglio, sale)
  • 60 g di mozzarella
  • 4 funghi champignon
  • 4 olive nere
  • 3 pomodorini
  • basilico
Preparazione:

  • Preriscaldare il forno a 180 °C.
  • Mischiare il preparato in polvere con l'acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciar riposare per 10 minuti.
  • Cospargere di farina il piano di lavoro e stendere l'impasto (ca. Ø 26 cm).
  • Mettere l'impasto su una teglia coperta con della carta da forno e cuocere per 15-20 minuti.
  • Distribuire la salsa di pomodoro e la mozzarella spezzettata sull'impasto, aggiungere i funghi, le olive e i pomodorini. Far cuocere per altri 10 minuti.
  • Guarnire con qualche foglia di basilico.
Pizza vegana proteica

Pizza vegana proteica

Valori nutrizionali
Per porzione: 498 kcal, 30 g di proteine, 26 g di carboidrati, 21 g di grassi
Per 100 g: 112 kcal, 7 g di proteine, 6 g di carboidrati, 5 g di grassi

Ingredienti (per una porzione) :

Per l'impasto:
  • 100 g di Pizza Proteica di foodspring
  • 100 ml di acqua tiepida
  • un po' di farina da cospargere sul piano di lavoro (ad es. senza glutine)

Per il condimento:
  • 100 g di salsa di pomodoro (passata di pomodoro, aglio, sale)
  • peperoni grigliati
  • melanzane grigliate
  • peperoni grigliati
  • carciofi
  • funghi champignon
  • olio d'oliva
  • timo
Preparazione:

  • Preriscaldare il forno a 180 °C.
  • Mischiare il preparato in polvere con l'acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciar riposare per 10 minuti.
  • Cospargere di farina il piano di lavoro e stendere l'impasto (ca. Ø 26 cm).
  • Mettere l'impasto su una teglia coperta con della carta da forno e cuocere per 15-20 minuti.
  • Distribuire la salsa di pomodoro e le verdure sull'impasto. Far cuocere per altri 10 minuti.
  • Guarnire con timo e olio d'oliva.
Pizza proteica dolce

Pizza proteica dolce

Valori nutrizionali
Per porzione: 206 kcal, 13 g di proteine, 15 g di carboidrati, 8 g di grassi
Per 100 g: 156 kcal, 9 g di proteine, 12 g di carboidrati, 6 g di grassi

Ingredienti (per 3 porzioni) :

Per l'impasto:
  • 100 g di Pizza Proteica di foodspring
  • 100 ml di acqua tiepida
  • un po' di farina da cospargere sul piano di lavoro (ad es. senza glutine)

Per il condimento:
  • 3 cucchiai di Crema Proteica al cocco di foodspring
  • frutta a scelta
  • Crema Proteica alle nocciole (facoltativa)
Preparazione:

  • Preriscaldare il forno a 180 °C.
  • Mischiare il preparato in polvere con l'acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciar riposare per 10 minuti.
  • Cospargere di farina il piano di lavoro e dividere l'impasto in 3 parti uguali. Stendere l'impasto andando a formare 3 mini pizze.
  • Mettere le mini pizze su una teglia coperta con della carta da forno e cuocere per 10-15 minuti.
  • Spalmare la Crema Proteica al cocco e distribuire la frutta tagliata a pezzettini.
  • Guarnire con la Crema Proteica alle nocciole.
Valutazione media del cliente

BUONISSIMA

dato che avevo letto alcune recensioni e già mi aspettavo una consistenza diversa dalla pizza più tradizionale, non cercavo qualcosa di morbido e lievitato.
Devo dire che ha superato le mie aspettative, dandomi un prodotto saziante, croccante e soprattutto, merito della fantasia di mio padre, anche molto saporito (ha usato della passata fatta in casa e il certosino anzichè la mozzarella).
OTTIMO PRODOTTO

L'alternativa giusta.

Pratica da preparare, soffice e croccante al punto giusto, la pizza proteica è la giusta soluzione quando si vuol fare uno "sgarro". Io sto amando questo impasto avendo in famiglia persone vegane che si sentono coccolate (grata per questo).
Sazia più di una pizza classica, super approvata.

Pizza salutare

A livello di gusto non è male...deve piacere il tipo di farina usata. Piuttosto difficoltosa la stesura della pasta perchè è abbastanza appiccicosa...comunque da provare

Pizza proteica

Devo dire buona, sembra di mangiare una pizza integrale...per chi come me fa ketogenica e' un valido aiuto!

Pizza proteica

Devo dire buona, sembra di mangiare una pizza integrale...per chi come me fa ketogenica e' un valido aiuto!

Pizza proteica

L'impasto è molto buono, si sente la differenza di composizione dalle farine normali, ma una volta condito è davvero buono.

Pizza non pizza

A me piace, puoi arricchirla con quello che vuoi ed è facilissima da preparare. Ovviamente non sa di pizza, il sapore è diverso però è molto buona!

Sfiziosa

Sfiziosa! Per uno sgarro senza troppi sensi di colpa

Una base pizza proteica

Occorre seguire attentamente le indicazioni. Per chi ama la base pizza sapore integrale . Direi tra una pizza e piadina . Da condire a preferenza

sorprendentemente buona

per una dieta Low Carb questa Pizza e´perfetta. Ovviamente non fa la liavitazione come una Pizza regolare ma e´comunque molto piacevole. Io l´ho fatta con passata, prosciutto crudo a basso contenuto di grassi, Mozzarella e ruccola. Gustosa e veloce!

1 / 15
Domande frequenti
Che importanza hanno la farina di lino, la farina di piselli, la farina di lenticchie e la farina di semi di zucca tra gli ingredienti della vostra Pizza Proteica?

Volevamo creare un impasto delizioso con un ridotto contenuto di carboidrati. Condizione necessaria: la pizza deve avere il gusto e la forma di una vera pizza! Abbiamo trovato la ricetta perfetta grazie alla farina di semi di lino ricca di fibre, la farina di piselli e la farina di semi di zucca ricca di proteine, BCAA e aminoacidi essenziali, la farina di lenticchie anch'essa ricca di fibre e proteine.

Qual è il modo migliore per preparare la Pizza Proteica?

Il modo migliore per prepararla: pre-cuoci l'impasto e aggiungi i condimenti. Il tempo totale in forno è di 30 minuti. La precottura dura circa 15-20 minuti (il numero di minuti esatto dipenderà dal tuo forno, quindi tienilo d'occhio), poi aggiungi i tuoi condimenti e continua la cottura per altri 10-15 minuti. Per istruzioni dettagliate, consulta la sezione Consigli d'Uso.

La vostra Protein Pizza è vegana?

Sì! La nostra pizza alle proteine è fatta senza uova o latticini, ma con una grande varietà di proteine vegetali di altissima qualità

Quante pizze posso fare con una confezione di Pizza Proteica?

Dipende ovviamente dalle dimensioni delle pizze! In generale si riescono a fare cinque pizze di dimensioni classiche. Si può ovviamente crearla più grande o creare baby pizze. A te la scelta!

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