BOWL CON POLLO E PATATE DOLCI

BOWL CON POLLO E PATATE DOLCI

condita con salsa di sesamo

Facile
40 mins
Sviluppo muscolare

Valori nutrizionali: per porzione

Calorie 780 kcal 112 kcal / 100 g
Carboidrati 72 g 10 g / 100 g
Proteine 53 g 8 g / 100 g
Grassi 29 g 4 g / 100 g

Ingredienti:
persona

Per l'insalata:
1 patata dolce medio-grossa
100 g broccoli
150 g petto di pollo
1 cucchiaio olio d'oliva
50 g insalata soncino
1 uovo sodo
Per il condimento:
1 cucchiaio abbondante salsa tahina
1 cucchiaino miele (o sciroppo d'agave)
1 cucchiaino senape
q.b. acqua per diluire
sale, pepe, paprica in polvere
Topping:
3 g
Semi di Chia bianchi
Semi di Chia bianchi
9,99 €
(4,00 €/100g)

Carboidrati, proteine, grassi sani: in questa bowl c'è tutto ciò di cui hai bisogno per avere uno stile di vita sano e per fornire alla tua muscolatura il nutrimento di cui ha bisogno. Se sei nella fase di crescita muscolare o se stai cercando di mantenere i tanto sudati muscoli, con questa ricetta vai sul sicuro.

Preparazione:

Questa ricetta dà una porzione abbondante con 780 kcal e 53 g di proteine.

  1. Preriscaldare il forno a 180 °C. 
  2. Lavare la patata dolce e tagliarla a fette di 1 cm di spessore. Tagliare i broccoli a cimette.
  3. Mettere le verdure e il pollo su una teglia da forno, cospargere ½ cucchiaio di olio d'oliva sul pollo e distribuire l'olio restante sulle verdure. Speziare abbondantemente con sale, pepe e paprica.  
  4. Cuocere al forno per 30 minuti.
  5. Per il condimento: mischiare il miele con la salsa tahina e la senape. Condire con sale e pepe e allungare con un po' di acqua (3-4 cucchiai) fino ad ottenere una consistenza cremosa. 
  6. Mettere l'insalata in una ciotola, posizionare la patata dolce, i broccoli, il pollo e l'uovo e versare il condimento. 
  7. Guarnire a piacere con i semi di chia. 
  8. Buon appetito!

variante vegana 

Sostituisci i seguenti ingredienti e avrai pronto un piatto esclusivamente vegetale:

petto di pollo → tofu (affumicato) / seitan / quinoa 
uovo → ceci / fagioli / piselli / lenticchie
miele → sciroppo d'agave / zucchero di canna / sciroppo d'acero / sciroppo di riso