Confettura di frutta

«Per una colazione alla frutta, con un gusto unico.»

  • Confettura di frutta
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220g
4,99 €
(2,27 €/100 g) IVA incl. & più spese di spedizione
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High Protein & Ballaststoffreich
Con pochi zuccheri
Con un gusto unico
Protein für unterwegs
Con vera frutta
28% di carboidrati
Milch von Weidekühen
Senza conservanti artificiali
Senza aromi artificiali
Ingredienti (fragole)
fragole (64%), dolcificante (xilitolo), acqua, addensante (pectina), acidificante (acido citrico, citrato di calcio)
Valori nutrizionali per 100 g
Energia 345 kJ / 82 kcal
Grassi 0,3 g
di cui acidi grassi saturi 0,0 g
Carboidrati 28 g
di cui zuccheri 3,8 g
di cui polioli 21 g
Proteine 0,7 g
Sale 0,00 g

Avertenza: un consumo eccessivo può avere effetti lassativi

Valutazione media del cliente

buonissima

sapore eccezionale, si sente che è un prodotto naturalissimo

ottima

confettura molto buona, meglio di molte altre presenti nei normali supermercati.

Buona

Buona da spalmare su pancake

ottima

ottimo prodotto

Marmellata ottima

Davvero ottima la marmellata, peccato le dimensioni del barattolo.

Marmellata Top

Buonissima, mi è piaciuta davvero tanto. Il gusto è buonissimo e per niente chimico, si sente la frutta vera.

Buona

Davvero buona, l'ho usata per crostata, forse troppo gelatinosa

Ottimo

Buona come quelle che faccio io senza zuccheri aggiunti.

Buonissima

Buona e non tanto dolce. Si sente il vero gusto della frutta

Buona e delicata

Non è troppo dolce e si sente chiaramente il gusto degli ingredienti.

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Domande frequenti
Come riuscite a mantenere gli zuccheri così bassi?  

Il segreto è trovare la giusta quantità di frutta. Se avessimo usato più frutta, la marmellata avrebbe avuto più zucchero. Volevamo rimanere al di sotto del 5% (per gli zuccheri). Questa percentuale significa che abbiamo fatto una deliziosa crema di frutta senza aggiungere zuccheri raffinati. Così abbiamo fatto: una deliziosa confettura di frutta senza aromi artificiali. Abbiamo usato lo xilitolo come dolcificante. Lo xilitolo è perfetto per le confetture, sia per gusto sia per consistenza.

Sono tutte le marmellate di frutta confezionate con la stessa quantità di frutta?

La nostra confettura di albicocche contiene il 57% di frutta, mentre le confetture di lamponi e fragole contengono il 64%. Le albicocche hanno un contenuto zuccherino naturale superiore a quello delle fragole o dei lamponi. Poiché volevamo che il prodotto finale contenesse meno del 5% di zucchero, abbiamo messo un po' meno frutta nella confettura di albicocche. Ma questo non significa che sia meno gustosa! Le albicocche hanno un sapore super intenso da sole.

Come e per quanto tempo posso conservare la marmellata una volta aperta?

Poichè nella nostra confettura viene utilizzato solo lo xilitolo come dolcificante, questa è più sensibile alle muffe e simili. Quindi, una volta aperto il vaso, conservatelo in frigorifero. Se usi cucchiai e coltelli puliti (senza posate sporche), la marmellata rimarrà fresca per 2-3 settimane.

Come siete riusciti ad avere una marmellata così liscia e gustosa?

Le creme da spalmare di frutta richiedono un livello di acidità speciale (valore pH). Questo è importante per la pectina che conferisce alla marmellata la sua consistenza. In questo modo, ha un buon sapore in bocca. Utilizziamo l'acido citrico per l'acidità e i supporti di calcio citrato per stabilizzare il pH. Non è dannoso per l'organismo, ma solo un aiuto tecnico per il prodotto. In questo modo si ottiene un piacere vellutato al palato.